Kunafa.
Danes sem jedla najboljšo do sedaj. S to božansko sladico sva z mojo Egipčanko Samah okronali preprosto krasen četrtek, ko sva se končno spet uspeli srečati.
Poznaš to slavno sladko stvaritev Arabskega polotoka?
Pripravljajo jo na različne načine, odvisno od regije. Ponekod jo pripravijo iz semoline (pšeničnega zdroba), drugod iz posebnih rezancev vlečenega testa, pogosta je tudi kombinacija obojega. Meni je najboljša z mehko kremno sredico in posipom iz pistacij. Danes so naju v turški restavraciji presenetili z dodatkom – sladoledno kepico na vrhu, ki je s toplo kunafo poskrbela za nebeško dobro kombinacijo.